Кулинарные мастер-классы «Семейные традиции» в Комплексном центре Бийска

В Декаду инвалидов в «тренировочной квартире» для подростков с ментальными нарушениями проходят кулинарные мастер-классы «Семейные традиции». Главным направлением социальной работы является улучшение качества жизни клиентов и укрепление семейных связей.

Главной предновогодней традицией является приготовление салата «Оливье». Интересно, что в каждой семье его готовят по-своему. Одни с мясом, другие – с колбасой, третьи - без моркови и т.д. Вариантов множество, а вкуснейший салат «Оливье» любим всеми.

Подросткам хочется научиться готовить как мама или бабушка этот традиционный рецепт, и в этом им помогает педагог. Благодаря программе «Доступная среда в Алтайском крае» в Комплексный центр было закуплено необходимое оборудование для отработки социально-бытовых навыков: овощерезка, керновые ножи, механические овощечистки, яйцерезка.

Приобретенное оборудование помогает готовить любое блюдо быстро и интересно, а это самое важное в работе с детьми, имеющими ментальные нарушения.

Когда блюдо готово, то радостные подростки зовут своих родителей продегустировать блюдо и получить одобрительную оценку, а родители начинают верить, что их дети могут многое делать сами.