Жилой модуль «Кухня» в филиале по Красногорскому району Комплексного центра города Бийска
В филиале по Красногорскому району Комплексного центра социального обслуживания населения города Бийска продолжает работать жилой модуль «Кухня» – тренировочная квартира с кухонной зоной, оборудованной бытовой электроплитой, раковиной, кухонной мебелью и необходимым столовым инвентарем. Здесь дети-инвалиды учатся самостоятельной взрослой жизни, знакомясь с её базовыми механизмами.
Дети-инвалиды в силу объективных причин нуждаются в постоянной помощи родных или специалистов. Жилой модуль «Кухня» направлен на создание комфортной и доброжелательной среды. В рамках проекта проводятся занятия, нацеленные на формирование самостоятельности и навыков самообслуживания, а также повышение доступности и качества социальных услуг. Проект позволяет применять наиболее эффективные методики по выработке самостоятельности, навыков, необходимых для социальной адаптации, и подготовить к будущей независимости детей-инвалидов.
На занятиях специалист филиала объясняет детям, что такое кухонная мебель, для чего она предназначена, что такое столовая и кухонная посуда и как ей умело, а главное, безопасно пользоваться. Ребята учатся наводить порядок на кухне, ухаживать за бытовыми предметами, готовить обед, сервировать стол.
Проводятся уроки базового этикета. Здесь специалист учит детей правилам сервировки стола, правилам поведения за столом.
Практические кулинарные занятия начинают с самого простого: подогревать и заваривать чай. От простого к сложному. Следующим этапом обучения идут практические занятия по приготовлению холодных и горячих бутербродов, приготовление салатов. Все занятия сопровождаются демонстрационным материалом.
Самой приятной и удивительной частью любого кулинарного обучения всегда бывает дегустация. Дети с удовольствием и гордостью съедают то, что сами смогли приготовить!
Справочно: жилой модуль «Кухня» - это тренировочная квартира с кухонной зоной, оборудованной бытовой электроплитой, раковиной, кухонной мебелью, холодильником и необходимым столовым инвентарем.
В филиале по Красногорскому району с начала 2024 года на полустационарном социальном обслуживании 6 детей-инвалидов получили 59 услуг в тренировочной квартире.